发布日期：2026-02-19 15:44    点击次数：151

潮新闻客户端 记者 杨云寒

潮新闻·钱江晚报推出社区食堂“食话实说”升级版后，每天王人有读者留言，推选家门口的社区食堂。

今天请求出战的是杭州滨江区浦沿街说念的社区食堂。

钱塘福苑一位读者留言：“咱们小区的食堂，有现点现炒的小炒提供，食材很簇新，还有许多网红菜，连烤牛排和小龙虾王人有。”

钱塘福苑是滨江浦沿街说念最老的拆迁安置房小区之一。食堂位于小区南门口，外出右转可看钱塘江景，还有个动听的名字：邻睦银厨新浦将来社区餐厅。

邻睦银厨新浦将来社区餐厅。潮新闻记者 杨云寒 摄

菜品琳琅满目还能现点现烧，有粉丝专诚赶来打卡

5月14日上昼10点多，记者走进餐厅时，中饭备餐正在进行。

餐厅面积百来平淡，可同期容纳80多东说念主就餐，进门可见一瞥水产鱼缸和两排冷藏柜，展示着店里的江鲜水产、叶子菜，以及今日提供的多样小炒。

冷藏柜里的菜品。潮新闻记者 杨云寒 摄

这么的布局在社区食堂里，不太常见。

现炒现烧的小炒种类很丰富，有二三十种菜品，可字据骨子需要作念成二东说念主份和多东说念主份，何况价钱不高。除了南瓜炒黄牛肉、生炒鸭丁等少数几个炒菜相比贵外，其他两东说念主份的炒菜，标价王人在15到28块之间。60岁以上的老东说念主还享受八折到五折不等的扣头。

现烧的叶子菜也有20多种，一份12元。

餐厅总司理蒋春玲从事餐饮16年，2年前插足老年食堂赛说念，创立“邻睦银厨”品牌。这家社区食堂是他客岁8月份接办的，酌量到许多老东说念主王人有请亲一又吃饭的需求，才推出了现点现炒的小炒。

虽然，餐厅也提供炖菜和称重的快餐，每餐也王人供应三十来种。

食堂里的多样菜品。潮新闻记者 杨云寒 摄

把握饭点，伙计不息将菜肴从后厨端出来，摆放在点菜区档口上，有白切鸡、红烧带鱼、甜豆虾仁等家常菜，也有黄瓜炒小龙虾。

“咱们在富阳五丰岛上有纯自然的蔬菜拔擢和水产衍生的基地，灌溉和衍生用的王人是钱塘江上游的水。每天早上6点，这些簇新的食材王人会从岛上送到店里。”

食堂里的水产海鲜。潮新闻记者 杨云寒 摄

其他食材，还有千岛湖的团鱼、金华兰溪的土猪肉、舟山的海鲜等。

店里的牌号菜也不啻一个，称重快餐里的白切鸡，炖菜里的东坡肉和干菜仔排，还有炒菜里的酸菜鱼和小炒黄牛肉，点的东说念主至极多。

“有桑梓安徽黄山的顾主专门从其他方位赶来，只为试吃一口桑梓的臭鳜鱼。最近，咱们还针对年青东说念主，推出了小龙虾和意面牛排。”蒋春玲先容，意面牛排重量不小，38元的价钱，开云sports要比外面西餐厅里的同款至少低廉一半。

记者选购了几个牌号菜和意面牛排试吃。

杨云寒 摄

杨云寒 摄

东坡肉和白切鸡肥而不腻，干菜仔排很酥脆，有股浅浅的甜味，是正统的老杭州口味。意面牛排，记者选了全熟，滋味也很不错。因为点得多，记者这一顿花了60多元。

老客把这里当聚餐字据地，白切鸡20分钟空盘了三回

上昼10点半，不息有门客进来列队。他们中有周围小区的住户，也有把握的上班族。蒋春玲站在门口，实在每一位顾主，进门王人会主动跟她打呼唤。

记者一问王人是“老客”，评价起社区食堂，无不说“好意思味、簇新还实惠”。

打菜的顾主。潮新闻记者 杨云寒 摄

58岁的虞大姐拎着打包盒来打菜，在称重快餐区一连夹了五六块红烧带鱼，她说60多岁的老伴最可爱吃这里的带鱼，外出前吩咐她一定要多买些。

73岁的杨大伯住在近邻小区，打包了半只白切鸡，还加了好几个鸡腿，“我9岁的孙子可爱吃，买回家等他下学。”在把握职责的郭女士，基本每周王人会来吃几次，最爱这里的干菜仔排。

堂食的顾主。潮新闻记者 杨云寒 摄

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“菜单换得勤，每十天王人会上新菜。”68岁的来大伯亦然粉丝，自从这家食堂入住后，他实在每天王人来吃饭，平时一又友聚餐也聘用这里。

他很发达地说：“这里是咱们的聚餐字据地。”

70多岁的王大伯干脆把自家的烧酒寄存在食堂，“等下次聚餐就拿出来，和一又友们小酌几杯”。

中午11点多，在把握病院上班的管女士赶过来点了6个炒菜和5碗饭，让伙计打包。

“咱们科室的东说念主实在一日三餐王人在这里惩处，早餐来店里吃，中餐晚餐打包回单元。主若是性价比高，低廉，食材簇新又好意思味，何况咱们思要什么样的口味，厨师王人会尽量得志。”管女士说，她前段时期在家里坐月子，月子餐也王人是从食堂订的。

正在列队打菜的顾主。潮新闻记者 杨云寒 摄

短短20分钟，快餐区域的白切鸡空盘了三回，炖菜区的红烧肉和干菜仔排也王人见了底。

蒋春玲告诉记者，邻睦银厨已在滨江浦沿街说念开出了四家社区食堂。除钱塘福苑的这家食堂，六和社区的食堂也很有特点，不错提供现烤的北京烤鸭，以及铁板带鱼、铁板鸡蛋豆腐等：“本年咱们还会在滨江和拱墅新开出4家社区食堂。”

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