发布日期：2026-02-19 15:32    点击次数：103

最近，西红柿加价的音问激发存眷，“鸡蛋配不上西红柿”成为外交平台热议话题。西红柿价钱究竟怎样？引起价钱波动的原因是什么？

部分西红柿价钱年涨近10倍

近日，多地西红柿王人在加价。有记者探望发现，深圳的西红柿价钱从年头时价钱每斤仅1～2元，到目下价钱飙升至每斤7～10元，部分佳构更是每斤纵容13元。

2025年12月底，北京多家超市里的西红柿直逼10元/斤，部分致使更高。据北京新发地官网数据，12月30日，黑框番茄、纸箱或泡沫箱番茄、白框番茄批发均价鉴别为3.35元/斤、4.65元/斤、5.4元/斤，较上年同期的1.25元/斤、1.95元/斤、2.55元/斤，鉴别高潮168%、138.46%、117.76%。

1月8日，在山东聊城阳谷县城区的南街农贸商场，摊主先容，“土产货硬粉西红柿5元一斤，佳构果要6.5元一斤，比前年贵了近一倍”，进货价从2025年同期的每斤1.6元至1.9元涨到目下每斤2.5元至3.8元。而在当地城区最大的购物中心内，包装好的佳构西红柿售价达6.99元/斤。

农业农村部监测数据露出，2025年12月份，宇宙西红柿商场批发均价达到每公斤8.59元。这一价钱不仅环比大幅高潮23.4%，与2024年同期比拟，涨幅更是高达76.4%，露出出强盛的高潮势头。价钱高点出目下2025年12月26日，当日批发均价攀升至每公斤9.36元。

北京新发地农产物批发商场统计部司理刘布告诉记者，在2025年12月27日至2026年1月2日这一周，蔬菜全体价钱呈渐渐回落趋势，但以西红柿为代表的茄果类蔬菜，由于后续产地产物未能实时不时上市，供应偏紧的状态照旧存在。

西红柿价钱为何走高？

农业农村部农产物商场分析预警团队蔬菜首席分析师、中国农业科学院农业信息商榷所助理商榷员安民以为，近期西红柿价钱大幅高潮，并非单一成分所致，而是培植面积减少、顶点天气冲击以及季节性老本上升等多重成分共同作用的成果。

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前期价钱低迷损害菜农培植西红柿的积极性，导致供给起源减弱。

2024年12月，西红柿商场批发价仅为每公斤4.87元，比2021年至2023年3年同期平均水平低7.1%。进入2025年上半年，由于天气条款邃密，西红柿产量增多，价钱握续走低，至6月份批发价一度跌至每公斤3.59元的低位。握续低迷的行情严重影响了菜农的收益预期，径直导致秋季茬口西红柿的培植意愿着落，在田面积相应减少。

不利天气接连冲击，严重影响了当季产量与上市节拍。这是导致西红柿近期供应病笃、价钱飙升的径直原因。

安民暗示，kaiyun sports2025年秋季，我国蔬菜主产区降水偏多，秋茬西红柿在关节的定植初期际遇通顺降雨，导致部分产区秧苗受淹、根系受损，影响了后期的产量和品性。紧接着，10月中旬，一股较强冷空气影响中东部大部地区，气温骤降，使得西红柿的滋前途度减速，上市时辰多量推迟。

刘布告诉记者，以西红柿为代表的茄果类蔬菜，大多在培植初期受到雨水淹渍，一部分需要补种或再行栽种，导致目下迟迟难以酿成批量上市条款。比如，动作北京冬季商场遑急供应源的四川攀枝花米易和云南元谋的西红柿，短期内难以批量上市。

季节性分娩养息，也推高了分娩老本与流通用度。安民暗示，跟着冬季降临，朔方露地分娩为止，蔬菜供应主要转向老本更高的纪律大棚和“南菜北运”面目。纪律分娩的保温、补光等干涉，以及长距离运输的物流老本，王人会推高蔬菜价钱，这是每年冬季的商场端正。干系词，2025年入冬时辰较长年偏早，西红柿提前切换到冬季高老本供应面目，加重了价钱高潮态势。

西红柿会降价吗？

西红柿价钱将怎样变化？业内内行暗示，轮廓各方信息判断，西红柿价钱在春节前保管高位开动的可能性较大，回落至长年同期水平尚需时日。

从短期供需看，价钱守旧成分照旧较强。安民以为，由于前期不利天气的影响尚未统统消灭，受损的产能规复需要时辰，西红柿短期内尚不成罢了批量上市，商场供给仍将偏紧。同期，冬季固有的高分娩老本和流通老本将握续存在。更遑急的是，跟着春节摆布，节日耗尽需求将进入传统旺季，繁荣的商场需求将对价钱酿成有劲守旧。因此，后市西红柿商场价钱仍将处于高位开动区间。

王芳以为，春节前需求旺季可能股东价钱高位悠扬，真确的回落窗口瞻望在3月下旬。届时，跟着春茬蔬菜鸠合上市，商场将总结常态化开动。

（原标题：暴涨近10倍！西红柿价钱何时回落）

【遭殃剪辑：谢镇蔚】

【实质审核：李彦昆】

【着手：央视网】